Receta: Rajas con queso

Como saben hace una semana comenzamos el SisyReto 2013, y los lunes son dias sin carne... el lunes pasado comimos unas ricas tostadas (una tortilla quemadita, se pueden hornear también), guacamole y rajas especiales. ¿Porque especiales? Pues porque aqui en Holanda, no puedo conseguir poblano ni panela, pero eso  no nos detuvo y lo cambiamos por morrón, feta y queso tipo gouda (pero no es gouda, solo que no sé como llamarlo en español... en nederlands es jong belegen) 

La receta de Sisy la pueden encontrar aquí. Mis modificaciones fueron solo en la salsa de tomate, le puse super poquita porque no soy muy fan de ella, pero como quiera quedaron riquisimas. Si viven en el extranjero no sufran más... hagan las rajas con morrón...

con cariño, Marcia