8 de agosto de 2014

Receta: Pastel de durazno

El día de hoy les traigo una receta súper fácil, fresca y deliciosa para este verano. 

Aquí los ingredientes:
2 latas de duraznos en almíbar
2 quesos crema
500 grs de crema montada
Azúcar al gusto
Dos pasteles de vainilla tipo pound cake



Procedimiento:

1.Cortar el pastel en cuadritos y separar.



2.Cortar los duraznos en julianas y separar

3. Mezclar los quesos crema con la crema montada e ir agregando el azúcar hasta que quede del dulzor de su gusto y separar. 

4. En un refractario acomodar una capa de los cuadritos de pastel. 



5. Encima agregar la mitad de la crema y distribuirla por todo el pastel. 


6. Agregar los duraznos y cubrir toda la crema.



7. Repetir estos pasos.



8. Refrigerar al menos dos horas.

9. Servir y disfrutar. 

Si tienen invitados a los que quieran impresionar pueden servir este postre de forma individual en copas tipo martini o vasitos redondos... Créanme que será un éxito pues es muy rico y sobre todo fresco. 

Con cariño, Marcia.

4 de agosto de 2014

Semana Mundial de Lactancia Materna

Desde el viernes pasado hasta el 7 de agosto se celebra la semana mundial de Lactancia Materna y quiero contribuir un poco extendiéndome en este tema pues ya había platicado un poco sobre mi experiencia con M.

¿Porqué considero importantísimo hablar de este tema? Sencillamente porque mientras yo me preparaba para amamantar mientras esperaba a mi bebé, gracias a los comentarios de gente cercana a mi, me di cuenta que falta mucha educación en el tema.

Hoy precisamente, una linda conocida, publicó en su fb, que muchas mujeres no quieren amamantar por verse bien, y yo le comenté que a mi me entristece más la que quiere hacerlo y se ve frustrada porque su círculo de amigos, familiares y médicos, no están bien informados y la mal informan haciendo que su lactancia fracase.

Todas las mujeres venimos equipadas para dar pecho. Hay muy pocos casos en los que realmente no se puede. He leído muchos artículos e investigaciones médicas donde se abunda en este tema. Yo quiero en estos días aportar un poco de información basada en mi experiencia que pueda ayudar a los familiares y amigos de las mamás que si quieren amamantar.

Para comenzar, les platicaré como vamos con M, ya que me preguntan mucho si le sigo dando pecho. Por supuesto que si! Es un bebé, los bebés toman leche y la mejor leche es la de mamá, así que SI, le sigo dando pecho.

También me preguntan que cuando, bueno pues cuando el quiera y cuando lo pida. En general ahorita ya vamos en 4 tomas en 24 horas, normalmente a las 6, 12, 6 y 12. Pero si pide más entre esas horas no se la voy a negar. Ya come más sólidos y comida regular por lo que queda más llenito y después de dos experiencias de senos congestionados (que duele mucho) porque me dejaba a medias, decidí quitarle ya una toma. Y no la ha pedido... Apenas se la quitamos hace un par de días, así que veremos como funciona. Cuando me preguntan que si le sigo dando pecho, me dan ganas de contestarles con otra pregunta... ¿Tu sigues comiendo? Si, pues el bebé también. El pecho se recomienda que se dé hasta los dos años de vida o más mientras la mamá y el bebé quieran. No dice mientras la mamá, el bebé y la abuela o la tía, o la vecina, o la desconocida en el súper quieran... La lactancia es una relación mamá-bebé y yo agregaría papá. Disculpen que sea muy "dura" escribiendo esto, pero honestamente cuando me preguntan esto, aunque lo hagan en la mejor de las actitudes o porque de verdad desconocen, yo me siento como que tengo que excusarme y explicarme y no debería ser así. La naturaleza de amamantar se ha perdido y por eso la gente hace tantas preguntas. 

Antes, los bebés eran amamantados casi hasta los 4 años o más y se hacían grandes banquetes al destetarlos. ¿Cuando se perdió esto? Cuándo entraron las grandes compañías de comidas infantiles a hacernos creer que dar pecho es de pobres, que la calidad de nuestra leche no es buena, que se convierte en agua pasados los 6 meses, etc.

La leche materna es el principal alimento y fuente de nutrición del infante hasta el año de vida. Después es complementaria.

El bebé va ir dejando de pedir el pecho poco a poco. Dura tan poquito que hay que disfrutarlo. Y por favor, dejenos disfrutarlo. Absténganse de juicios, y preguntas que puedan incomodarnos, de comparaciones, de llenarnos de mitos y otras ideas. Yo he disfrutado mucho estos casi 10 meses de dar lechita, y va a ser muy duro para mi emocionalmente el día que deje de hacerlo porque ese día, mi bebé ya no me va a necesitar como ahora, ya no voy a ser su fuente de nutrición física. Va a ser difícil. Pero también va a ser un día muy feliz pues habre logrado lo que me propuse, pasar de los 6 meses, y espero (porque vamos muy bien GAD) pasar del año.

Los siguientes temas que abarcare en esta semana serán sobre las preguntas incómodas que nos hacen... Ya sea por ignorancia, curiosidad o molestar.... También los comentarios que nos pueden hacer dudar de si estamos en lo correcto o no, y de nuestra habilidad y capacidad para nutrir a nuestro bebé y por ultimo nuevamente los tips que a mi me dieron y que me sirvieron de maravilla para poder tener una lactancia exitosa.

Recuerden que este es un tema sensible para muchas mujeres y no quiero juzgar a nadie, sólo quiero informar y compartir mi experiencia. He visto mucho dolor en mujeres que quisieron amamantar y no han podido por toda la desinformación que las ha rodeado y quiero aportar mi granito de arena para que esto no suceda más. Es el derecho de la madre poder amamantar sin pena, sin prejuicios, libremente y llena de dicha. Y es un derecho del bebé recibir lo mejor de su mamita desde el principio.

Con cariño, Marcia. 
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