Libro: Las cosas secretas de Dios

En el transcurso de este año comencé a recomendarles varios de los libros que estoy leyendo (o he leído) Actualmente estoy leyendo un libro de un autor que hasta este momento es uno de mis favoritos. Se llama Dr. Henry Cloud y es un consejero familiar. He leído ya 3 libros de él y espero seguir leyendo más con el tiempo. Por lo pronto hoy no me voy a extender mucho ya que tengo muchos pendientes por hacer y también seguir con mis lecturas. No he podido terminar el tercer libro de él, ya que me ocupo en otras cosas y ya me faltan como 5 capitulos o menos para terminarlo.

El libro de hoy fue de MUCHA bendición para mi vida. Me hizo descubrir que tenía una necesidad inimaginable de Dios y gracias a la lectura de ese libro fue que comencé a ver que Dios queria trabajar conmigo en forma especial en este año y me propuse cambiar varias cosas. Aunque la vida no es fácil y no pretende Dios que lo sea, con este libro redescubres a Dios y su propósito de formas diferentes. Esta considerado como un libro de autoayuda pero yo lo llamaría de revelación espiritual para aquellos que buscan un cambio.

Se llama: Las cosas secretas de Dios.

El autor tiene un talento que proviene de Dios para confrontarte con la verdad y la palabra y hacerte ver tu necesidad por Dios. Es un libro con lenguaje muy sencillo, digerible, y carismático.Ya quiero terminar el otro porque de los 3 que he leído de él, este último que no he terminado ha sido el más confrontador. Espero el otro martes ya darles el título y mi pequeña reseña.

¿Alguien ha leído o compró ya alguno de los que he mencionado? Si es así, me encantaría saberlo, ya saben, pueden escribirme a withlovemarcia@gmail.com

con cariño, Marcia

Bagels & Beans, Amsterdam

Visit: https://unaregiaenbicicleta.wordpress.com/2012/02/27/bagels-and-beans/

Sábado de película

Hoy es sábado y mi marido se fue a la escuela a una junta de equipo de 2 a 6 PM... yo por lo pronto estudiaré para mi examen del lunes ya que esta semana no me di el tiempo de estudiar nada. También ya me repuse en mis lecturas, sobre todo en la lectura de la Biblia, porque con mi proyecto no podía hacer otra cosa que tejer.

Hoy será una tarde de películas cuando regrese César de la escuela. Le dije que podíamos ver la que él quiere, que es la del Planeta de los Simios, a ver que tal. ¿Ya la vieron? La semana pasada escogí yo, vimos DreamGirls y está muy padre el musical, entonces está le toca a él.

Prepararé unos snacks (como en la foto) parecidos a los de nuestras noches de movies. Casi siempre son variados, hoy no creo incluir las papas pues ayer comimos papa y ya hoy comimos pasta, pero si incluiré palomitas, zanahorias y naranjas. A ver que más me encuentro por ahi para botanear más saludablemente.Y eso me recuerda que esta semana, primero Dios, me iré a caminar al parque o al jardín botánico (y tomar fotitos) o leer un rato al aire libre, también porque el tiempo se está poniendo muy bonito, pero como estamos en Bélgica de un dia a otro puede cambiar.

¿Qué van a hacer hoy? Les deseo un hermoso sábado!

con cariño, Marcia

Volteado de pera

El miércoles estuve acomodando mi alacena (cocina, recámara, etc.) y vi que tenia suficiente harina preparada para un pastel. Digo preparada porque aqui en una tienda llamada AVEVE, te venden unas harinas riquisimas para hacer pan y pasteles como los que venden aqui. De hecho quiero meterme a clases, pero yo creo que en verano ya que no tenga quehaceres en las mañanas. Pero bueno, compre una chiquita que decia que era harina para pastel.

Es muy parecida a la harina de hotcakes. Bueno, lo que queria hacer era acabarme 3 peras que estaban a punto de pasar al otro mundo y decidi usarlas. Cabe mencionar que una de las frutas más ricas en este lado del charco son precisamente las peras. No sabemos porque pero tienen otra consistencia, son más pequeñas, más alargadas, de piel más delgada y de un sabor más dulce.

Total, los ingredientes y pasos son muy sencillos (discúlpenme por no tomar foto de todo pero no pensé que fuera a quedar tan rico)

Ingredientes: 
Pastel de hotcakes (pueden buscar la receta e ingredientes en internet) OJO: no les recomiendo el pastel de caja porque es más poroso. Debe ser una receta pesada tipo el de hotcakes o el de Wilton que se llama Pound Cake.
Mermelada de fresa
3 peras en rebanadas delgaditas

Modo de preparación:
Primero se hace la mezcla del pastel que eligieron.
Luego en dos moldes por separado se les unta un poco de aceite en aerosol, mantequilla y harina o lo que ustedes quieran para engrasar.
Se colocan hasta el fondo las rebanadas de pera y se hacen un poco de puré con ayuda de un tenedor. No todas deben quedar trituradas por eso no hice el puré antes.
Encima se vierte la mezcla.
Se repiten los mismos pasos en el otro molde.
Se meten a hornear por 20 minutos o lo que sea necesario hasta que la prueba del palillo famoso (o cuchillo)
Se sacan del horno y se dejan enfriar un poco.

Ahora, yo desmoldé el primer pastel y obviamente la pera me quedó arriba. Luego le puse dos cucharadas de mermelada de fresa encima. Luego desmoldé el siguiente pastel y de igual forma, la pera quedó arriba, por lo que no tiene un aspecto del todo hermoso, y para decorar le puse tantita azúcar glass espolvoreada.

La verdad es que olía demasiado rico que no esperé para tomarle foto al pastel completo, y tristemente ni a la rebanada que me comí porque sabía DELICIOSO! la consistencia esponjosa del pastel, más la humedad que le dieron las peras y los pedacitos todavia crunchy de pera que podía sentir más la dulce acidez de la mermelada de fresa y el extra de azúcar hacia de un perfecto coffee cake para una tarde de té (o café) entre amigas.

Espero les guste, y lo hagan. Yo tengo pendiente hacer un pay de manzana o algo con hojaldre... ¿algunas sugerencias? Pueden enviarlas a mi correo: withlovemarcia@gmail.com

Bonito fin de semana a todos los que leen mi blog. Un abrazo muy grande!
con cariño, Marcia

Comida con Cristina

Como estamos (en CVO, mis clases de Neerlandés) en vacaciones por el Carnaval-Inicio de Cuaresma, pues el martes aprovechamos un grupito de amigas y nos juntamos en casa de Cristina.

Cristina es una amiga originaria de Torreón, pero hace 12 años dejó México porque se casó con David, un australiano. Ha vivido en México 1 año juntos, luego en Australia 5, Japón 5, y finalmente llegaron a Bélgica para vivir entre 5 y 10 años por el trabajo de su esposo. Tienen 2 hermosos hijos y como se acaban de cambiar de casa a Kessel-Lo, nos invitó para comer.

Originalmente estabamos invitadas Nea, de Tailandia, Vikka, de Ucrania, Eniko, de Hungría, Diana de Ecuador, Xue de China y yo. Pero por equis o ye, solo pudimos ir Nea, Vikka y yo. Nos la pasamos muy bien.

Comimos aperitivos belgas (carnes frias) y mexicanos, tortilla chips con guacamole. De comer hubo arroz frito Tailandés que preparó Nea y aprendimos todas a hacerlo. Estoy ansiosa por comprarme un WOK y empezar a prácticar pero ya escucho la vocecita de mi marido diciendome "Para que quieres un wok, esperate a que tengamos ya la casa para no andar dejando cosas por todos lados" jajajaja, pero como quiera quiero uno. Y de postre preparé un delicioso pastel de chocolate con cubierta de quesocrema y chocolate encima.

Después de comer fuimos a caminar a una abadía cercana y nos encontramos estos bellos paisajes.

En realidad esta semana ha sido puro socialito, como nunca, pero esta padre. Por ejemplo, el lunes fuimos a cenar con Ariadnna y Freddy (mexicana-belga) a un lugar asiatico muy rico. El miércoles (ayer) fuimos con Sergio, Ana Maria, Juan Fernando (colombianos), Anna Maria (rumana), Marc (libanés) y nosotros (mexicanos) a un restaurante belga.

Hoy voy a verme si Dios quiere con Liz y Ariadnna (ambas mexicanas y en distintas visitas) y mañana tenemos cena con Nea (tailandesa), Vikka (ucraniana), Xue (china) y sus novios-esposos (belgas los 3) y nosotros. Creo que el sábado tendremos una cena con nuestros amigos Fabio (italiano) y Els (estoniana), pero no sé si ya quedó confirmado o no. Realmente ha sido una semana muy distinta a lo que normalmente es, pero me la he pasado bien. Luego subiré fotos más tranquilamente de las diferentes reuniones, restaurantes y comidas.

El lunes vuelvo a clases y con ello la normalidad por un mes más porque el 23 de marzo termino este módulo y luego vienen vacaciones de semana santa y el siguiente módulo que si Dios quiere, será el último que podré terminar ya que después no sabemos a donde nos llevará Dios. ¡Que rápido pasa el tiempo!

Los dejó porque tengo que seguir con mi dia, hoy comeremos caldito de pollo y arroz rojo (gracias al consomaté que me mandó mi mami hermosa). Gracias también por sus comentarios y visitas, recuerden que pueden enviarme un correo a withlovemarcia@gmail.com para cualquier cosa. Extraño mucho mi tierra y cuando me escriben ya sea por facebook, por aqui o por mail me llena de felicidad saber de ustedes. Un abrazo.

con cariño, Marcia

Daily Life: Reciclaje

RECICLAJE. Un tema por demás importante ya que el mundo está sufriendo, literlamente la tierra sufre a causa de lo mal que el ser humano la ha tratado. En Bélgica el reciclaje forma parte de la vida diaria y casi te obligan a hacerlo pues tiene beneficios económicos en las personas. Incluso, la KU Leuven tiene información al respecto para sus estudiantes, si les interesa la pueden encontrar aquí.

Nosotros compramos 3 tipos de bolsas para reciclar. La cafe que es la del desperdicio general, la azul para envases desde pet, tetrapack, plastico, etc., y la verde para deshechos orgánicos.

Quizá se pregunten como le hacen para que la gente no eche todo en la bolsa de desperdicio general... bueno, por costos. El precio de cada bolsa cafe (y solo hay dos tamaños, pequeña y grande) es de 1 euro la chica. Entonces te venden un paquete de 10 bolsas que obviamente cuesta 10 euros. Esta basura pasa cada semana. Nosotros que somos 2 personas no utilizamos más que 1 bolsa por semana y porque reciclamos, si no lo hicieramos ocupariamos 4 bolsas semanales, imaginense estar gastando 10 euros cada 2 semanas... la verdad es mucho.

En cambio, como reciclamos, solo sacamos la bolsa cafe cada semana al igual que la verde, esa cuesta creo que 10 centavos de euro cada una y el paquete trae muchas más. Igual esa basura la recogen cada semana.

Las bolsas azules de envases plásticos cuesta creo que como 20 centavos de euro cada una y son grandes, entonces esas las recoje la basura cada 2 semanas o algo asi, el caso es que nosotros usamos 2 por mes. Asi por mes, mas o menos gastamos 4,80 euros en tirar basura. Si no reciclaramos gastariamos cerca de los 20 euros al mes. Si hay diferencia, verdad.

El periodico, papel o cartón, también se recicla y va aparte en una caja que tu puedes conseguir de los mismos supermercados o tiendas que las dejan afuera un dia antes, o puedes ponerlas en bolsas igual de papel de esas de las tiendas. Esto es gratis pues cada quien consigue como acumularlo.

Además hay unos recipientes muy grandes en diferentes partes de la ciudad para que deposites el vidrio en ellos clasificado segun el color: claro u obscuro. Tu puedes ir aqui cuando quieras, la mayoria de la gente como toman mucho vino y cerveza esperan a que junten grandes cantidades de botellas y luego van en sus autos o bicis y las depositan. Nosotros hemos ido unas dos veces sobre todo cuando hemos tenido visita y a lo mucho hemos juntado unas 6 botellas vacias, pero realmente hemos ido a casas de amigos que tienen una coleccion de las mismas listas para irlas a depositar. Irlas a depositar es igualmente gratis.

esta imagen la tomé de internet, porque no he tomado yo misma fotos pero son muy parecidos, se las debo. 

La basura además tiene su calendario de cuando pasa y toda la gente deja las bolsas la noche anterior afuera en las calles para que en la mañana el camión se las lleve. No hay que darles dinero extra a los empleados pues ellos tienen un salario muy bueno además de las prestaciones de ser empleados públicos.

aqui se indica cuando pasará la basura segun su clase: general, textil, deshechos tóxicos, papel, pet, organico, etc.

No solo la gente cuida el deshecho sino también los recursos naturales como el sol o la energia. Aqui las ventanas son de vidrio doble para ahorrar electricidad ya que mantienen las casas en el invierno más calientes y en el verano más frescas. Pero no solo eso, sino que hay muchas casas con paneles solares y hay incentivos del gobierno para que las uses. No tengo bien el dato pero creo que te rebajan impuestos de la construccion o te devuelven algun dinero por usarlas. Pueden quiza investigarlo, el caso es que el mismo gobierno impulsa a la gente a que tenga conciencia social y ambiental. ¿Se imaginan el México que tendriamos si fuera igual?

foto tomada de internet

Ojalá podamos impulsar la cultura del reciclaje en México en la forma que se hace aquí, tendríamos seguramente n mejor y más lindo país.

con cariño, Marcia

Libro: Mentiras que las mujeres creen y la verdad que las hace libres.

El contenido de este post ha sido trasladado a:

https://unaregiaenbicicleta.wordpress.com/2016/04/01/mentiras-que-las-mujeres-creen-y-la-verdad-que-las-hace-libres/

Margherita PIZZA

He decidido que cada vez que vaya a un restaurante italiano voy a pedir la Pizza llamada Margherita (Margarita para la raza) Supuestamente esta pizza es LA PIZZA, tal y como a los italianos les gusta, solo pan, salsa de tomate y tomates, queso mozzarella y albahaca fresca.

He visitado ya varios restaurantes y estoy armando mi album para quizá algun día armar una reseña de los mejores restaurantes del mundo donde puedes comer esta pizza. (Lo unico malo es que en Paris y en Amsterdam no la probé, solo aqui y en Colonia, pero prometo en Londres retomar este reto, en todo caso habrá que volver...) Estas son las pizzas que he probado, vean como difieren hasta en presentación.

Entonces la verdad es que se ha convertido en mi pizza favorita, pero cabe decir que no me encanta estar pidiendo pizzas todo el tiempo, sin embargo a mi marido si. Le ENCANTA la pizza, por el comeriamos pizza todo el tiempo. Asi que la semana pasada fui al super y decidi darle gusto haciendo una pizza en casa. La masa la compré ya hecha porque honestamente, ¿para que batallar si ya la venden preparada? Pero ok, creo que algún dia no muy lejando intentaré hacerla yo misma desde el inicio.

la receta la saqué de este libro de comida italiana 

estos son mis unicos ingredientes

Para la salsa:
2 tomates en cuadritos
1/4 de cebolla picada
1 diente de ajo picado
1 cucharada de aceite de oliva
1/4 de taza de pure de tomate
sal y pimienta al gusto
1 manojo chiquito de albahaca picada en tiritas
1 cucharadita de azucar

Se frie la cebolla y el ajo en el aceite de oliva, después de agrega el tomate y el pure, se deja hervir un rato para que se rebaje el liquido. Se le agrega la albahaca y después la sal, pimienta y azucar. Se mezcla y se hace puré con el machacador.

Se deja rebajando otro poquito pero a fuego lento para que no se queme.

Para la pizza:
Masa de pizza
1 cuchara de aceite de oliva para pintar la masa
Queso Mozzarella al gusto (yo usé 2 bolitas y las rebané)
Albahaca al gusto
1 tomate en rodajas

Se pinta la masa, luego se le agrega la salsa de tomate que preparamos.

Después se le agregan las rebanadas del queso y encima las rodajas de tomate y la albahaca.

Se mete al horno por 20 minutos a 230 grados (recuerden que cada horno es diferente, entonces estenlo checando porque 20 minutos puede ser mucho o poco tiempo aunque sea la misma temperatura, si el horno es grande o pequeño, electrico o de gas, todo eso puede hacer que varie) En el mio fue justo ese tiempo, ya que las orillas estaban cafecitas.

Y ahora si, a disfrutar. La verdad les soy honesta, mi esposo dijo "En sabor, tienes 10, en presentación... hay que mejorar" jajaja, no sé que esperaba de la presentación ya que a mi se me hizo que quedo bien, pero bueno, el es el experto en pizzas... quiza lo dijo para que le vuelva a hacer otra...

Yo estoy de vacaciones esta semana por el Carnaval, aunque no sé cuando irá a ser el desfile pero quiero verlo... capaz que ya fue... ay! no, eso sería horrible... en fin... mi fin de semana estuvo muy ocupado... viernes en la noche, fiesta de carnaval con los amigos de César, sábado en la tarde, cafecito con una amiga, esposa de un compañero de equipo y amigo de César, noche de peliculas y snacks (más adelante en el blog), domingo de niñera para una amiga mexicana, muy querida que vive aqui en Leuven... y bueno, el resto del domingo me la pase leyendo tratando de ponerme al corriente con mis libros y planes de lectura... hoy solo quiero dormir, pero ya casi son las 12, hora de empezar a hacer la comidita y el menu de hoy es: Linguini Carbonara... ya se los mostraré... que tengan una hermosa semana!

con cariño, Marcia

Frio, frijol...

El clima, un tema que nos preocupa a todos los mexicanos cuando viajamos a zonas desconocidas. ¿Porqué? Porque estamos acostumbrados al calorcito de nuestra tierra. Cuando estabamos planeando el tema de la maestria, al principio fuimos aceptados (jajaja, si a él lo aceptan me aceptan a mi y de igual forma, si lo rechazan me rechazan a mi, y viceversa) en Noruega. Muchos no lo saben pero estuvimos a punto de irnos a Noruega en Agosto del 2010, pero por cuestiones de papelería ya no se hizo.

Sin embargo, nos preocupaba el clima pues podia llegar a ser muy extremo. Nuestras otras opciones eran Dinamarca, y Bélgica, por lo que sabíamos que nos veniamos a lugares de frio. Sin embargo, Bélgica, era de las 3 opciones la que tenia un clima menos extremo según nuestro análisis.

En general, el clima ha sido muy bonito, eso si, llueve mucho, una vez, me pasó que me planche el pelo, y me arregle para irme a un mandado, vi que estaba lloviendo pero no mucho, asi que me fui con mi paragüitas, imaginese que salgo y había un aironazo! En fin, les cuento el final, me regresé a medio camino, con un paragüas hecho trizas, yo empapada hasta los chones (eso si, no me mojé mi camisa porque la chaqueta si me cubrio) pero mi pelo, mi maquillaje y mi pantalon quedaron chorreadisimos. Pero eso solo ha pasado dos veces desde que llegue jajajaja....

Sin embargo, el frio no había sido mucho, hasta hace 2 semanas, el frio era de 0 grados cuando mucho, pero la semana antepasada y la pasada estuvo suuuuuuuuperrr frio, llegamos a -16, y aunque no es tanto quizá como Cánada o Rusia, para 2 mexicanos de Nuevo León, es extremo.

Estoy feliz con la nieve y el frio, pero no tanto porque me enfermé el fin de semana que fuimos a Amsterdam y no quisiera volver a enfermarme, pero si lo estoy disfrutando porque nunca lo había vivido, pero ya estamos a menos de 1 mes de la primavera asi que espero poder disfrutarla al máximo en el jardin botanico y los parques. Ya les contaré.

Y traigo el tema del clima especialmente hoy porque hoy estuvo estilo "Welcome to Belgium" como dicen, porque en la mañana amaneció frio (sensación de -2), luego yo me fui a casa de Liz, mi amiga, y estaba frio pero humedo, llegué sudando... en el rato que estuve ahi (de 10.30 AM a 4:30 PM, porque la hice de nanny con los cuatitos) estuvo nublado, luego chispeo, luego salio el sol como 20 minutos, luego se nublo otra vez, granizo como 3 minutos, salio el sol, se volvio a nublar, cayo granizo más fuerte al grado que el patio quedó blanco por completo y al mismo tiempo que granizaba estaba lloviendo, luego paró y se quedó nublado, ya no volvio a salir el sol sino que empezo a nevar copos grandecitos pero solamente 2 minutos y se dejó venir el aire. Y la gente nos dice cuando nos "quejamos" de el clima raro y cambiante "Bienvenidos a Bélgica" porque asi es toooooodo el tiempo.

Lo que paso el dia de hoy fue el clima de toda la semana, pero hoy se junto en un día, y esto no es del todo extraño, si amanece lloviendo me pongo mi chaqueta impermeable, si no, me llevo el abrigo pero cargo con paraguas. Siempre llevo un sueter extra a mi ropa normal porque en el salon o donde voy hace calor, pero luego no se si será suficiente lo que traigo puesto para aguantar la caminata a mi casa o donde vaya, que es mejor ir preparada que andar sufriendo frio.

Con cariño, Marcia.

Proyecto 1: TERMINADO!

Pueden visitar la entrada aqui.

https://unaregiaenbicicleta.wordpress.com/2012/02/17/mi-primera-colcha-de-crochet/

Día del Amor y la Amistad

Espero que todos ayer hayan pasado un bonito dia y que aunque la mercadotecnia ha ganado lugar como quiera es bonito festejar el amor.

En el colegio donde trabaje por 4 años, celebrabamos toda una semana con cartitas y buzones para agradecer tanto a maestros, alumnos, intendencia, mamás catequistas, etc., por algo especial que dejan en nuestras vidas. Se llama la Semana de la Gratitud y aunque básicamente era por San Valentin, el giro que le daban en el colegio hacia que este dia realmente tomara significado.

Era bien padre porque todos teniamos buzones y recibiamos cartitas de todo mundo, y la verdad era una oportunidad muy linda para escribirle también a mis niños lo que agradecia de ellos, su carácter, su esfuerzo, su cariño, etc., y recibir cartas también a veces de cosas que ni te imaginabas que otros agradecian de ti.

Entonces, espero que ayer hayan recibido mucho amor, pero que recuerden que no solo el 14 de febrero es para darlo y recibirlo sino todos los días. Dile a tus papás cuanto los quieres, a tu pareja, tus hijos, tu familia, tus compañeros de trabajo, etc., que siempre podamos no solo decirles sino demostrarles nuestro amor.

Y para matar 2 pájaros de un tiro, a veces no sabemos como la otra persona se siente amada, porque creemos que porque les damos un regalo lo van a sentir, o porque les decimos todo el tiempo que los amamos, lo van a sentir, etc. Así como cada persona tiene un lenguaje diferente (español, inglés, neerlandés, etc.) para comunicarse, asi también tenemos un lenguaje del amor diferente. Y si les interesa saber más sobre el tema, les recomiendo este libro:

en su nueva edición se ve así:

Pero es un libro que mi esposo y yo ya leimos y de verdad que nos ha servido demasiado. Incluso se lo hemos regalado o recomendado a muchisimas parejas de amigos porque creemos en lo que dice. Cuando encuentras el lenguaje de amor de tu pareja es mucho más sencillo amarlo y demostrarselo para que se sienta y sepa amado. Incluso buscando las imagenes, me encontré con que ya hay estas versiones y deben ser lo mismo pero con aplicaciones más específicas para el caso.

Ojalá puedan leer mis recomendaciones de libros, pues nunca les recomendaria algo que no he leído y que no me ha servido o gustado. Si lo hacen diganme que piensan, mandenme un mail y podemos platicar y retroalimentarnos, como un "book club" pero electrónico, sería padre no. Voy a hacer un mail para este blog y se los paso mañana por si alguien quiere escribirme y compartir cualquier cosa.

Nosotros ayer fuimos a celebrar a un restaurante asiatico, luego les pongo fotos de lo que comimos como recomendación a los que me leen de Leuven o a los que encuentran este blog para viajar o vivir aqui.

con cariño, Marcia.

De vuelta...

He regresado, pero solo para decirles que me siento asi:

Y esto les puede dar un pequeño tip de porque no he escrito desde la semana pasada. Tengo un proyectito, no les puedo decir más porque si no me voy a desanimar jajaja pero en este momento asi me siento, espero que sea mañana para poder hacer las compras necesarias y terminar mi proyecto y seguir ahora si con mis temas, mis lecturas, mis recetas, etc. 

También he estado un poco ocupada con varios pedidos, pero ya también mañana entrego el último y listo. Luego les paso fotos de lo que he hecho, ese es otro tema. 

Y como en Pipo, quiero mandarles saludos a mi familia que me lee y también a mis alumnitos y los papás que me leen, por eso este blog siempre es 100% familiar, (espero sea entretenido), educativo, formativo y de más y bueno, en general a las personas que han mandado mails diciendome que disfrutan mi blog, mil gracias, eso me anima a seguir escribiendo y compartiendo las vivencias diarias porque la verdad, pesa mucho no tener a los de siempre cerca. GRACIAS por su apoyo! Los quiero a todos! Un beso!

con cariño, Marcia

Libro: Ana Frank, The diary of a young girl

El libro que acabo de terminar de leer es el conocido diario de Ana Frank. Este libro cobró mucho significado el sábado pasado pues uno de mis muchos deseos fue cumplido: visitar la casa de Ana Frank

He leído el diario ya 3 veces y no deja de sorprenderme y emocionarme (en el sentido de estremecerme, impactarme, etc.) La primera vez lo leí en español y no recuerdo porque ni como, pero creo que fue para alguna tarea escolar. la segunda vez fue después de haber visitado el Museo del Holocausto en DC, compré una versión para niños y se las leía a mis alumnos porque como maestra es mi deber formar niños con tolerancia hacia las razas y las personas, y el diario promueve ese pensamiento. Finalmente la tercera, y también comprado en el museo, fue esta ocasión.

Esa visita en el 2006 fue demasiado impactante para mi vida. La razón es que vives un poquititito de todo lo que fue la historia y al ver las fotografias, los trenes, las maletas, los zapatos, etc., no puedes dejar de llorar y pensar en cómo la gente permitió que semejante atrocidad tuviera lugar. Sin embargo, no es eso lo que me impacta y lo que me gusta de ese período historico por demás triste y sombrío, sino que dentro de toda esa maldad, hubo mucha gente que no se quedo cruzado de brazos y ayudó como pudo al pueblo judío.

Conocemos historias como la de Oscar Schindler, El Pianista, la de Ana Frank y hay miles más que no han sido quizá tan famosas o llevadas al cine o libros. Ahora que leí el diario por tercera ocasión en mi vida, no puedo dejar de pensar en toda esa gente que ayudó, incluso niños que se metian por las cloacas a los ghettos y sacaban judios. Me mueve saber que dentro de la maldad tan horrible hubo corazones enormes movidos a misericordia por salvar vidas.

A Ana la traicionaron, sin embargo su historia sigue tocando corazones, su deseo de vivir después de muerta através de sus escritos fue hecho realidad.

Ir a este museo, fue para mi algo muy lindo, en primer lugar porque como ya conté, cuando visite el MH, compré el libro que les menciono, y pensé "Algun dia, me gustaria visitar la Casa de Ana Frank", pero nunca imagine que estaria dentro del escondite 6 años después. Dios ha sido muy bueno. Y en segundo lugar porque cuando lees y ves que es cierto, la vivencia tiene mayor sentido.

No dejemos que en lo que nos queda de vida, se trate con discriminación a las personas. No permitan que por tu nacionalidad, raza, religión o pensamiento te menosprecien y te traten diferente. Como dice el Museo, una vez que lo has visto, no puedes dejar que vuelva a pasar.

con cariño, Marcia.

Caldito de pollo...

El viernes comenzó a nevar y yo a enfermarme.... pensé que me estaba acostumbrando al frio y ya la había librado pero nunca consideré que -8 grados es demasiado (y el sábado a -14, domingo  -11 en Amsterdam) por lo que caché un resfriado jajajaja... y vaya resfriado, me duele todo mi cuerpecito... nariz roja de Rodolfo el Reno, series de 4 o 5 estornudos, mocos, frio, si... nada agradable, pero aun así disfrute Amsterdam.

Por lo pronto, les tengo la receta de un caldito de pollo, ya saben que el caldo de pollo cura hasta los corazones tristes. Lo hice hoy en la mañana (que no fui a la escuela para evitar seguir enfermandome y contagiando gente)

Caldo de Pollo

Ingredientes y procedimiento por etapas.

Para  cocer el pollo y tener el caldo.
8 piernitas de pollo
agua
1/4 de cebolla
1 diente de ajo

Se llena de agua 3/4 partes de la olla. Se hierve un ratito hasta que este bien caliente y se le agrega sal, las piernitas, la cebolla y el ajo. Se deja cocer por un rato hasta que el pollo este flotando. Eso es señal de que ya esta listo. Se sacan las piernas y los restos de cebolla y ajo. (Yo mientras se está cocinando todo le voy quitando la espuma que se hace por la sangre del pollo)

Como quedó la mitad de agua, relleno de agua la olla y la dejo calentarse tantito más mientras parto los siguientes ingredientes previamente lavados.

2 papas medianas con cáscara
3 zanahoras medianas sin cáscara
1 zuccini con cáscara
1/2 tomate sin piel

El tomate lo pelo y lo pongo en cuadritos en el caldo. Luego añado las papas con todo y cáscarita. La partí a la mitad y luego en cubos medianitos y al caldo. Luego parti las zanahorias en rodajas y al caldo fueron a dar. Al final el zuccini o calabacita y al caldito también. Ahi estuvieron hirviendo un rato mientras deshacia las piernitas. Finalmente introduje todo al caldo y le puse un consomé de pollo y otro de verduras.

Aparte hice el arrocito rojo con;

arroz
agua
1 consomé de tomate
1 consomé de pollo

Puse a dorar el arroz y luego cuando estuvo cafecito dorado, le puse agua, como dos tazas, luego le puse los consomés y cuando se deshicieron en el agua lo dejé hirviendo el tiempo necesario.

Finalmente lo acompañamos de limoncito y agua.

Creo que ya me estoy sintiendo mejor. Otra buena receta para este tiempo es la sopita de verduras.

con cariño, Marcia. 

La ropa sucia...

Cuando estaba en Monterrey, la verdad es que disfrutaba los quehaceres del hogar porque mi departamento era pequeño (aunque en el que vivo actualmente es más pequeño) y porque todo lo hacia dentro de mi casa. Es decir, dejaba la ropa y me metia a ver tele, o cocinar o hacer otras cosas, sin embargo la lavada de la ropa fue uno de los mayores cambios que vivi cuando recién me mudé a Leuven.

Ir a lavar ropa no es un paseo pesado ni lejano, solo camino 2 minutos y llegué. Nuestro departamento o flat esta situado a dos edificios a la izquierda del naranja brillante que se ve en la foto. Las entradas se pueden percibir, son las grises bajo el edificio de color ladrillo más oscuro (espero haberme explicado)

Siempre voy cargando una, dos o máximo 3 bolsas con las cosas que ocupo para lavar. En una o dos de ellas va la ropa y en otra los detergentes. Además de cargar a veces con mi bolsa de mano y en dias muy ocupados con el carrito para ir al super. 

Al colocar la ropa segun su color en las respectivas lavadores (3), coloco los detergentes en los lugares indicados. El verde para la ropa blanca,  el azul para la ropa de color, el blanco (de bote negro) para ropa negra y el suavizante en todos. 

Luego, selecciono el ciclo de lavado segun la temperatura...

Y voy a pagar... 

Las lavadoras normalmente me cuestan 4 euros cada una, salvo que lleve colchas o algo más extremo uso una de 8 euros y la más grande nunca la he usado pero cuesta 11 euros. Por lo que el gasto de lavar ropa a la semana es de 12 euros y la secada cuesta .50 centavos de euro por cada 10 minutos. Yo la meto a veces de 20 a 40 minutos, segun si hay toallas, mezclilla o colchas, por lo que minimo son otros 2 euros más. 

Mientras se lava todo, yo me pongo a leer, fácil me tardo 2 horas y media en hacer todo (incluyendo el doblar la ropa)

 Pero con mis indispensables, me entretengo: libro, celular para poner musiquita si estoy sola y algo de tomar como agua.

Lo más interesante es que en la lavanderia hay una maquinita para aquellos primerizos u olvidadizos y te venden detergentes y suavizantes... y no solo eso... sino cocas, papas, chocolates y por supuesto WAFFLES.

Y obvio no podemos dejar de lado la importancia del reciclaje que se da hasta en la lavanderia, pero ese... es otro tema.

Espero hayan disfrutado el paseo por mi lavanderia, como yo disfruto contandoles las trivialidades de mi  vida diaria. Dejen su comentario, me daria mucho gusto saber quien me lee, y alguna bonita palabra o sugerencia de temas. ¿Qué les gustaria saber sobre la vida en Bélgica? 

con cariño, Marcia