La verdad ha sido dificil mantener una dieta aqui ya que hay algunas verduras, frutas, quesos, etc., que para mi eran básicas en la dieta que no encuentro tan fácilmente como los chiles poblanos, el queso panela, la jicama, entre otros. Ha sido trabajo de 7 meses estar planeando comidas que sean nutritivas, bajas en grasas pero ricas en proteínas y los nutrientes necesarios para mantener un peso y salud adecuados.
Al principio no fue nada fácil, nos llenabamos de pasta y panes porque era lo que había o conseguiamos más fácil, con el tiempo (después de descubrir que nuestra genética mesoamericana no nos permite asimilar bien el trigo) dejamos el pan y aumentamos otro tipo de carbohidratos en combinación con las verduras y otros alimentos.
Ahorita ya es más fácil y el único pan que nos tienta son los waffles. Aquí unas fotos de las comidas más recientes que hemos tenido (de principios de año a ahorita) donde siempre hay un carbohidrato natural como las frutas o lacteos y una proteína como el pollo o pescado y muchas pero muchas verduras. Comer sano no se trata de peso sino de salud, de bienestar y de no hacer de la comida un idolo dejando que nos domine y controle hasta el grado que la comida nos consume y no cumple con su labor de nutrir. Luego les platicaré más al respecto. Aqui les dejo las fotos.
Mini hamburguesa de pollo y verduras:
Un pan que mide el tamaño de mi palma (la cual es muy chiquita jajaja) Aqui se llama sandwich pero es un pan tipo como medias noches pero más chiquito.
Una pechuga de pollo a la plancha con una rebanada de queso y jamón
Acompañar con lechuga, tomate, cebolla
Verduras al vapor: zuccinni, champis y cebollita picada
Ensalada de mozzarella
Lechugas mixtas
Tomate
Pepino
1/2 bolita (como 40 grs) de queso
Ensalada de atún:
Lechugas mixtas
Atún en lata (de agua)
1/2 tomate
2 tiras de apio en cuadritos
Vinagre de los chilitos
Pepinos para acompañar en vez de galletas
Salmón a la plancha con verduras y arroz:
Salmón a la plancha
Zuccini, cebollita picada y queso panneer (tipo panela pero full fat, lo cual no me gusto)
Arrroz thai con elote
Arroz thai
Verduras como brocoli, cebolla morada y champis
Pollo en cuadritos
Salsa de soya, Oyster sauce y Fish sauce
Pepinos para acompañar
Bonito lunes e inicio de semana
con cariño, Marcia
Al principio no fue nada fácil, nos llenabamos de pasta y panes porque era lo que había o conseguiamos más fácil, con el tiempo (después de descubrir que nuestra genética mesoamericana no nos permite asimilar bien el trigo) dejamos el pan y aumentamos otro tipo de carbohidratos en combinación con las verduras y otros alimentos.
Ahorita ya es más fácil y el único pan que nos tienta son los waffles. Aquí unas fotos de las comidas más recientes que hemos tenido (de principios de año a ahorita) donde siempre hay un carbohidrato natural como las frutas o lacteos y una proteína como el pollo o pescado y muchas pero muchas verduras. Comer sano no se trata de peso sino de salud, de bienestar y de no hacer de la comida un idolo dejando que nos domine y controle hasta el grado que la comida nos consume y no cumple con su labor de nutrir. Luego les platicaré más al respecto. Aqui les dejo las fotos.
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| mini hamburguesa de pollo y verduras |
Un pan que mide el tamaño de mi palma (la cual es muy chiquita jajaja) Aqui se llama sandwich pero es un pan tipo como medias noches pero más chiquito.
Una pechuga de pollo a la plancha con una rebanada de queso y jamón
Acompañar con lechuga, tomate, cebolla
Verduras al vapor: zuccinni, champis y cebollita picada
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| ensalada de mozzarella |
Lechugas mixtas
Tomate
Pepino
1/2 bolita (como 40 grs) de queso
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| Ensalada de atún |
Lechugas mixtas
Atún en lata (de agua)
1/2 tomate
2 tiras de apio en cuadritos
Vinagre de los chilitos
Pepinos para acompañar en vez de galletas
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| Salmón a la plancha con verduras y arroz |
Salmón a la plancha
Zuccini, cebollita picada y queso panneer (tipo panela pero full fat, lo cual no me gusto)
Arrroz thai con elote
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| Mi versión de arroz thai |
Verduras como brocoli, cebolla morada y champis
Pollo en cuadritos
Salsa de soya, Oyster sauce y Fish sauce
Pepinos para acompañar
Bonito lunes e inicio de semana
con cariño, Marcia
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