Receta de Tartitas de Fresa

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Ahora si, la receta... la razón por la que no lo publique el viernes es porque ayer tuvimos una cena y para no engordar mucho comiendo postres pues aprovechamos y se los regalamos a la persona que nos invitó a su casa. 

Ingredientes:

125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

1 pizca de sal

1 huevo

200 gr. de harina

60 gr. de azúcar

3 botecitos de puddin de vainilla

fresas

mermelada de frambuesa

Modo de preparación:

Se mezclan los ingredientes secos haciendo un hueco al centro y mezclando luego el huevo y la mantequilla. 

Se enfria la mezcla por 30 minutos.

Colocarla en moldes de tartitas. Alcanza para 8 tartitas. Yo use un molde de cupcakes y como queria hacerlo ingeniosamente batalle mucho, luego lo arregle y medio quedaron pero no como queria, el sabor si esta deli, pero la presentación aqui falló porque tristemente mis moldes de tartitas se quedaron en Monterrey.

En fin, cuando por fin esten bien cocidos después de 15 minutos a 180 C, las sacan y dejan enfriar completamente. 

Mientras hay que calentar 2 cucharadas de mermelada con un poquito de agua por espacio de 5 minutos máximo y alejan de la estufa.

Cuando las tartas esten frias rellenan con el puddin de vainilla, decoran con fresas y finalmente ponen un poco de la mermelada líquida encima. 

Es un postre rápido y muy rico. Lo haré más adelante cuando tenga mis moldes conmigo porque es un postre por demás común y famoso en la Bélgiquita. 

bonito domingo!

con cariño, Marcia